2,5 bardak köftelik bulgur
2,5 bardak sıcak su
2 kaşık irmik
1 bardak un
1 yumurta
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz ve kimyon
Tüm malzemeler yoğurulup köfte şekli verilir. Kaynamış suya tuz atılır ve köfler haşlanır. Kevgire Sudan çıkarılır ve 1 kaşık salça, biber salçası, sumak, nar ekşisi, tuz ve kimyonlu hazırlanan sos köftelerin üzerine dökülür. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. Ayrıntılı tarif YouTube kanalım zuzunun mutfağında.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder